II miejsce w konkursie „Na najsmaczniejszą potrawę karpacką z wykorzystaniem mięsa wołowego”

Beata Płatek napisał(a) dnia 9 lipca 2013 i umieścił(a) w kategoriach: Beskowianki

W niedzielę 07.07.2013 r. w Rudawce Rymanowskiej odbył się Festyn Kultur Pogranicza „Koń Huculski w Kulturze Karpat Wschodnich”. Polski Związek Hodowców Bydła Simentalskiego zorganizował konkurs „Na najsmaczniejszą potrawę karpacką bazującą na kuchni łemkowskiej, bojkowskiej, huculskiej z wykorzystaniem mięsa wołowego”.
Komisja oceniając potrawy z mięsa wołowego pod uwagę wzięła nie tylko smak i wygląd potraw, ale też ich oryginalność i związek z regionem. Celem konkursu była promocja mięsa wołowego, pokazanie możliwości wykorzystywania wołowiny w gospodarstwie domowym oraz promocja regionalnych potraw. Panie z KGW w Besku przygotowywały potrawę bojkowską – wołowinę z kapustą i suszoną śliwką w towarzystwie kaszy gryczanej z sosem.
Panie pieczołowicie dobrały naturalne składniki (zioła i inne świeże przyprawy) tak, aby nadać temu daniu prawdziwie tradycyjny bojkowski smak.

Możliwość komentowania została wyłączona.